泉水鱼，Semilabeo prochilus (Sauvage et Dabry, 1874) ，属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，泉水鱼属的一种鱼类。俗称：泉水鱼、油鱼。泉水鱼是中国特有的物种。体较长，前部圆，后部稍侧扁，腹前部较平，头的背部成弧形。