泉州悦华酒店拥有28层标志性建筑，专辟的行政楼层，为泉州市酒店业仅有， 拥有独立的行政总台、行政酒廊及会议室。泉州悦华酒店拥有3间高级食肆，提供本地及全国各地的风味美食；环境幽雅的悦园咖啡厅，提供环球精选自助餐、西式零点菜肴，并代售哈根达斯冰淇淋； 另外，还拥有35间中餐包间，具有浓郁的传统中式风格，可分别容纳4-25人不同规格宴请。酒店设有5间多功能厅及一个可容纳500人的国际会议厅，配备先进的多媒体会议设施设备。