通常人们的耳屎（医学上称为“耵聍”）是干的碎屑状的，这是由耳道皮肤里的耵聍腺分泌物与外耳道脱落的上皮混合而成的。油耳屎是基因决定的，有的人耵聍腺和皮脂腺分泌特多，排出的呈棕黄色、油性粘稠物质，在尚未干燥后就已积满在外道眼里，有的甚至流出耳外，有的凝聚成团，这些统称为软耳屎，俗称“油耳”，医学上叫油性耵聍。