物质的三种聚集状态－气态、液态和固态－以气态的性质最为简单，研究工作开展得较早，人们对它的认识比较清楚。固态和液态物质的结构较为复杂，但固体中分子（原子或离子）的排列具有一定的规则性，对它的认识已有较大的进展，分子间距离短，相互作用力强，其性质规律较难准确描述。