欧洲栗（学名：Castanea sativa），又称西洋栗、甜栗、甘栗，是被子植物门、山毛榉科的常绿乔木。原产于欧洲东南部与小亚细亚，现已广泛种植于欧洲各地。欧洲栗植物耐寒且长寿，它的果实“栗子”则常被用作食材。