楚德白鲑，Coregonus lavaretus maraenoides，鲑科白鲑属的一种鱼类。有17个亚种，分布广泛，不同的亚种或不同的生态类群可以适应溯河、海洋、半咸水和淡水生活，多数喜欢栖息于水体的底层。