品名棕榈山梨坦（司盘40） Zonglü Shanlitan（Sipan 40） Sorbitan Palmitate（Span 40） 分子式与分子量 C22H42O6 402.57 CAS号 [26266-57-9]来源及含量本品为山梨坦与单棕榈酸形成酯的混合物，系山梨醇脱水，在碳酸氢钠催化下，与单棕榈酸酯化而制得；或由α-山梨醇与单棕榈酸在180～280℃下直接酯化而制得。含脂肪酸应为63.0%～71.0%；含多元醇应为32.0%～38.0%。性状本品为淡黄色蜡状固体，有轻微的异臭。 本品在无水乙醇或水中不溶。 本品的酸值（2010年版药典二部附录Ⅶ H）不大于8。 本品的皂化值（201...