用料材料 西兰花梅菜生抽蚝油辣椒粉盐糖鸡精蒜干辣椒做法1. 西兰花切小朵，泡盐水洗净2. 梅菜泡水五分钟后沥干3. 热油，蒜与干辣椒炝锅4. 西兰花与梅菜一起入锅，大火翻炒5. 西兰花没有焯水需呀多炒一会儿，加少量生抽和水后盖锅盖焖几分钟。喜辣的话此步也可以加入辣椒粉6. 加少许糖（提鲜）和盐，加一勺耗油与少量水7. 翻炒片刻，关火，加少许鸡精翻炒至融化8. 装盘，完毕 1