桑世杰（？—1358年），无为州太平乡（今安徽芜湖太平）人，元末红巾军起义将领、明朝开国功臣、永义侯。至正十二年（1354年），率民兵自保乡里。至正十五年（1355年）五月，投奔朱元璋，随军作战，屡立战功。至正十八年（1358年）元月，和廖永安攻打石牌，力战而死，追赠永义侯。洪武九年（1376年），朱元璋追赠其开国辅运推诚宣力武臣、柱国，并赐诰文，首尾都和赵德胜一样。崇祯十七年（1644年），南明弘光政权追谥其为忠烈。