材料： 鸡翼20只 栗子1罐 葱4枝 姜4片 桂皮20公克 角4粒 腌料/调味： 蕃茄酱5大匙 酱油2杯 糖1大匙 米酒1大匙 水10杯 味精1小匙 做法： 1. 鸡翼洗净，拌少许酱油，入油锅炸上色捞起备用。 2. 栗子去掉水份，川烫过，放入油锅中稍炸过捞起备用。 3. 爆香葱、姜、桂皮、八角后，加入蕃茄酱、酱油、糖、米酒、水、味精。 4. 再与鸡翼及栗子一起倒入内锅中，大火煮沸后，改以小火续煮5分钟。 5. 并放入焖烧锅内焖煮20分钟可取出食用。