柿霜饼为柿科植物柿的果实（柿子）制成“柿饼”时外表所生成的白色粉霜，经提纯精制而成的片状圆饼，不含任何添加剂。荥阳水土得天独厚，所产柿子做成柿饼，肉肥、霜厚、味甜、质佳天下。故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。