临床服用蜂蜜常有如传统饮酒功用，能促进人体胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活动等。蜂蜜柠檬酒的制法：蜂蜜150g，柠檬800g，白酒2000g，蜂蜜与白酒混合，取柠檬去皮切片浸泡入酒内30天后，取酒饮服。每次15-20g。具有促进胃肠蠕动、止咳、祛痰功效，适治咳嗽，又是色香味浓的极好佐餐开胃酒。