林捷，女，硕士，副教授，硕士生导师。1988年毕业于暨南大学生物系生物工程技术专业，1988年8月分配到广州市羊城保健食品有限公司工作，1996年调动到华南农业大学食品学院工作，熟悉食品工厂设计、食品管理相关法律法规；主要从事农产品加工新技术的研究和推广工作。