用料材料 用量红杭椒4-5个（根据个人口味添加）姜丝少许盐少许糖一勺陈醋十勺蚝油一勺生抽一勺香油少许做法1. 先将松花鹌鹑蛋剥皮洗净晾干。2. 把姜丝、杭椒圈、盐、醋、生抽、糖、蚝油放入碗中调成汁，把控干的鹌鹑蛋放入汁中浸泡即可，临吃前放点香油就可吃了。1