用料材料 用量杏菇2个瘦肉3两葱段姜片3片蒜片3颗耗油酱油油生粉勾芡做法1. 菇先切片，猪肉切好加入盐和酱油腌制。2. 起油锅，下姜和蒜炒香，加入瘦肉炒到5成熟时加入杏菇炒3. 炒到菇变软时肉也熟了，加入葱段、耗油和酱油炒匀后勾芡即可上碟1