原料草鱼块 300g 丝瓜 100g 金针菇 100g 香葱、姜、蒜适量操作方法1.鱼块处理干净，丝瓜去皮切滚刀块。 2.热锅冷油爆得姜蒜片。 3将鱼块稍前加入适量水，下丝瓜块煮。 4.快出锅时下金针菇，调入盐和味精。