用料材料 用量家常饼切三角块紫甘蓝、苋菜、菜花手撕成片姜、蒜切片尖椒或干辣椒盐、油、黑胡椒碎做法1. 菜花笊水，沥干待用2. 油热葱姜入锅，炒出香味3. 紫甘蓝、尖椒丝入锅大火翻炒至微熟4. 饼入锅改中火炒2-3分钟，放入菜花、苋菜改大火5. 炒至苋菜略变色加入盐、生抽、黑胡椒碎，出锅1