有机种子是专门为从事有机栽培的农场或客户生产的、完全不采用化学处理（NCT）的农作物种子。近年来，有机栽培在欧洲各国发展很快。根据欧盟有关规定，从2004年元旦起，该地区的有机栽培者，只能使用“有机种子”生产有机农产品，这就为有机种子的研究与生产带来了市场机种子是专门为从事有机栽培的农场或客户生产的、完全不采用化学处理(NCT)的农作物种子。近年来，有机栽培在欧洲各国发展很快。