明胶培养基是在水浴锅中将NaCl-5g，蛋白胨-10g，牛肉膏-3g，明胶-120g，蒸馏水-1000mL这些成分溶化，不断搅拌。溶化后调pH 7.2~7.4，115°C 灭菌15min（温度过高明胶分子结构被破坏，不再凝固）。