旱藕粉产于广西大化县、马山县、都安县，是马山、都安的绿色食品，其原料为旱藕，又名美人藕、食用美人蕉、芭蕉芋，生长在亚热带山地。含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖。