用料材料 用量梅花肉2块黄油料酒黑胡椒一勺蚝油一勺糖半勺做法1. 梅花肉洗净，沥干水，用锤子两面敲打，使变薄变大2. 调料搅拌均匀成黑胡椒汁3. 把敲打过后的肉放入黑胡椒汁中，使肉均匀入味，至少腌制1小时4. 黄油入热锅，中小火，放梅花肉双面各煎1-2分钟5. 锅中余油放花菜煎一下1