方文彬，徽州人，清咸丰年间，民间反清运动进入高潮，徽州饱受战乱之苦。咸丰末年，孤身一人流落到了衢州，被一家豆腐作坊收留下来做了帮工。同治初年，掌握豆腐制作工艺的方文彬来到常山，在县城横街靠赊借原料开起了属于自己的豆腐店。小有积蓄后他开始购置田地，租给无地可种的农民，成为常山一大富户。