1992年5月，揭东县教育局成立，内设9个行政股室和3个股级事业单位，行政编制暂定22名，核定事业编制20名。1997年1月，根据县委、县政府《揭东县县级党政机构调整方案实施意见》精神，县教育局管理职能转变，设置7个行政股室，核定行政编制22名。2002年4月，县委、县政府实施《揭东县县级党政机构改革方案》和《揭东县人员编制精简方案》，县教育局实行机构改革，人员竞争上岗，设置7个行政股，核定机关行政编制16名、工勤事业编制4名。