揉捻
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词语解释

揉捻的词语属性

拼音róu niǎn
拼音字母rou nian
拼音首字母rn

揉捻的百科含义

揉捻是乌龙茶初制的塑型工序,通过揉捻形成其紧结弯曲的外形,并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条,缩小体积,为炒干成条打好基础,适当破坏叶组织、物质转变。

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