用料材料 用量蛋白2个细砂糖50g盐0.5g抹茶粉5g低筋面粉18g杏仁粉27g无盐黄油55g做法1. 抹茶粉、低粉、杏仁粉混合过筛。模子抹油撒粉后放冰箱冷藏。2. 蛋白加入细砂糖和盐，慢慢混合搅匀成浓稠状后，加入事先筛好的分类，搅拌均匀。3. 将黄油隔水融化，分次加入2中，搅拌均匀。4. 面糊入裱花袋封好，放冰箱冷藏1小时（我没冷藏。。）后，挤入模子7-8分满。5. 180度烤10分钟。1