戴永明，1956年6月生，宁波人。享受国务院政府特殊津贴专家。注册资深中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，餐饮业国家职业技能竞赛裁判员，浙江省名厨专业委员会副主任，宁波市宁波菜研究会会长。宁波市名厨专业委员会主任。