用料材料 小鱿鱼姜汁酱油蒜蓉葱辣椒盐酒糖耗油做法1. 小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水.用姜汁/酱油腌一小时或半天再沥干.这时准备蒜蓉和干葱蓉(小洋葱).香葱切碎.红辣椒切碎2. 起油锅.下鱿鱼炸干身捞起.再爆香蒜蓉和干葱蓉和辣椒碎.倒入适量的清水.盐/酱油/酒/糖/蚝油煮开,把鱿鱼倒入一起煮入味.下香葱1