微山湖麻鸭是山东微山湖地区特产，中国四大名鸭之一。微山湖麻鸭精选微山湖绿头麻鸭，以湖区渔民祖传秘方配料，传统与现代工艺相结合，经20余道工序加工而成。其选型美观，色泽棕红鲜亮，香气扑鼻，味道佳美，具有肥而不腻、香酥宜人、老幼皆宜的特色。微山湖素有“冬九”、“夏伏”煮食绿头麻鸭进行“食补”的传统，该品即具备食补特色，更适合传统需求。