张秀美，女，1956年10月生，江苏省丰县人，中共党员，研究员。山东省农业科学院畜牧兽医研究所所长，《山东家禽》杂志主编。兼任山东省政府畜牧兽医专家顾问团成员，中国畜牧兽医学会禽病学分会、家畜传染病学分会理事，中国生物制品学会理事；山东畜牧兽医学会常务理事，南京农业大学和山东农业大学硕士生导师，《家禽科学》名誉主编，山东省德州市临邑县科技副县长，山东六和集团总兽医师。1994年被批准享受国务院政府特殊津贴，2002年当选为中共十六大党代表。