平店乡是豫东平原农业大乡之一，是河南省确定的商品粮生产基地。乡政府位于商水县城东南11公里处，全乡总面积55平方千米（2017年），辖27个行政村，34095人（2017年），58073亩耕地。全乡建有4个大型农贸市场，1个农机专营市场。