辅料青椒 红椒 生抽 蚝油 郫县豆瓣酱 花椒 糖 葱、姜、蒜制作方法1.莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。 2.花菜、择成小朵。 3.洋葱、青、红椒冼净切块 4.锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出。 5.水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。 6.锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒 7.放入葱花姜蒜片炒出香味。 8.加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。 9.加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻。 10.加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀。 11.加入青红椒翻炒至断生关火。