用料材料 茄子猪肉青椒大蒜做法1. 中转小火茄条直接下锅 2. 快速翻炒出水变色后起锅待用，青椒肉沫大蒜片盐巴下锅翻炒 3. 青椒断生后倒入茄条和少许水，盖上锅盖闷90秒左右 4. 揭开锅盖加入拌面酱油翻炒至水份收掉60%，即可起锅。 1