干枣，是鲜枣的一种。从树上摘下经过晒干或在树上自然风干的枣果。个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，糖分含量很高，肉厚，核小，口感上乘！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！是很好的食补品。另外干枣含有较高的药用价值。具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。其食用价值最高，且有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。