希波克橄榄油产自希腊最著名的三大橄榄油产区：克里特岛、伯罗奔尼撒与柯林斯，执行欧盟原产地保护（PDO）、地理保护（PGI）和有机农业等多项标准，精选当地100—500年树龄的科罗内希与莫娜齐橄榄树单果（同品种橄榄果）为原材料，沿用手工采摘与物理冷榨，专注高品质单果特级初榨橄榄油生产。