工艺局是指清末收养无业游民，教以简单工艺技能的机构。隶农工商部。光绪二十六年（1900）北京创办首善工艺局，各地相继设立。招收艺徒，边生产边学习。毕业年限不定，长者1年～2年。设有染织、木工、肥皂、窑业、制燧、图画、提花等科。直隶办有87所，山东114所。边远的新疆、云南等省均设立。