猪肉500克（猪肉多少根据你的肚皮大小哦~`五花肉去皮，太多瘦肉会很干，太多肥肉当然很油了哦，肥瘦相间最合适）、油（植物油：小时候用的是菜籽油、现在用茶树油）、生粉（小时候妈妈用的是土豆粉，我看了生粉是玉米粉应该错不了那去）、鸡蛋几个、姜蒜少许（其他调味料不写了）。