峡江水牛，江西省吉安市峡江县特产，全国农产品地理标志。峡江水牛是江西省三大地方水牛品种保护之一，具有体强骨粗，结构紧凑，肌肉丰满，耕作拉力大，持久力强、屠宰率高等优良特点，历来畅销周边县市、省，对于促进农业生产，增加农牧业收入起了一定的作用。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“峡江水牛”实施农产品地理标志登记保护。