岩石工程(rock engineering) 亦称“岩体工程”。修建或构筑在岩体内部或岩体表面的任何工程。人的工程活动中，矿产资源的开采、水能资源的开发、水利资源的利用、铁路公路的建设、地质灾害的防治等，均密切地与地质环境中的岩石相关。因此，一切依托岩石或岩体进行的工程活动都属于岩石工程范畴。