山东省粮食局是负责局机关文秘、信息、宣传、档案、机要、保密、政务公开、信访、督查、接待、会务及综合性文稿起草工作的机构。起草全省粮食流通、粮食储备等方面的地方性法规、规章草案，拟订有关政策并组织实施；承办行政复议、行政应诉和普法等工作；负责应急综合协调工作。