苦瓜2条（净重400克）； 尖椒2只； 大蒜3瓣； 永川豆豉2茶匙(10克)； 豆豉辣酱2茶匙(10克)； 油1汤匙(15ml)； 白砂糖2茶匙(10克)；鸡精1/2茶匙(3克)； 白胡椒粉1茶匙(5克)。