用料材料 牛肉嫩肉粉料酒姜孜然芹菜（不是西芹，本土芹菜）辣椒粉做法1. 牛肉切条，放入料酒、嫩肉粉腌十分钟。嫩肉粉可以多放点这样汤汁更浓稠2. 小芹切条，沥干备用；姜切成条状备用3. 油锅烧热，加大量姜爆出香味4. 下牛肉翻炒至变色就可以把芹菜放下去啦5. 撒入孜然粉，辣椒粉，盐，出锅1