用料材料 用量鸡半只小白菜500g生姜若干片盐适量糖适量味精适量做法1. 小白菜洗净，用盐腌制半个小时左右，切碎备用 2. 鸡氽水，下油锅爆炒，放料酒和生姜去腥，加水没过鸡肉。水开后转小火炖煮40分钟，加糖提鲜。 3. 放入腌制过切碎的小白菜，大火收汁。根据个人口味放适量盐和味精后，翻炒出锅即可。 1