做法1、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段； 2、锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝； 3、炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片； 4、翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可。心得分享1、腊味都会比较咸，提前浸泡可去除表面盐分； 2、因为腊猪肝中含有盐分，无需另外加盐； 3、为了保持腊味特有的干香，不再添加其他调味料。 1