动物生理学的一个分支。以长期处于高产负荷下的家畜为主要对象。除一般地研究机体的生命过程、机体生理功能的调节机理以及机体与环境之间的相互作用外，着重于研究家畜机体特殊的生理功能及其调节控制，使之向有利于提高生产性能的方向发展，为畜牧生产和兽医学提供理论依据。