用料材料 用量鸡腿肉块两个鸡腿芹菜一颗约半斤洋葱一个大的香菇六颗姜少许桂皮少许香叶3片做法1. 剁好，洗干净的鸡块备用。 2. 用开水捋过的芹菜备用 3. 洋葱切片，姜少许切片 4. 香菇洗净切丝 5. 少许油烧热，放入鸡块翻炒。加老抽、料酒， 放姜片和香菇翻炒。 6. 有弹性后放入桂皮和香叶加水淹没鸡块。并根据口味放入盐。 7. 汤汁减半后，放入洋葱片，翻炒均匀，盖盖儿， 8. 汤汁再减半后，放入快熟的芹菜 9. 汤汁收完后，关火出盘。 1