定襄面塑又称定襄面花，是山西省定襄县境内流传的传统面塑技艺，第一批国家级非物质文化遗产。定襄面塑是晋北面塑的代表，最大的特点是多偏重素色，爱捏胖妞与动物，以面粉本色较好地展示娃娃白净的肤色，再以各色豆子点缀。定襄面花塑造的形象简练概括、粗犷豪放、朴实丰厚、天真烂漫，每件作品都有一种雅拙的原始美。定襄面塑也是国家非物质文化遗产之一。