姜悦，现任天津科技大学食品学院教授，兼任国际学术期刊Biotechnology Letters (Springer)和 The Open Food Science Journal (Bentham Science) 编委、美国农业部食品科技和水产行业发展特约顾问、中国保健食品学会特聘专家。1998年毕业于华南理工大学，获发酵工程博士学位。