做奶酪蛋糕要用的主要原料就是cream cheese,中文名叫奶油奶酪、奶油干酪、奶油芝士等等，用它做的蛋糕可以叫乳酪蛋糕、芝士蛋糕或者奶酪蛋糕。不同的奶酪蛋糕因为做法和配方的不同，口感和味道也大不相同。