天津饺子，北方的一种食品，要说北方水饺代表是北京天津东北水饺。天津水饺以馅料在北方水饺里最丰富而闻名全国，馅料有上百种其中既有“猪三鲜”、“虾皇豆腐”、“鲜蟹”、“红籽银鳕鱼”、“松仁鸭蛋黄等高大上品种也有百姓喜闻乐见的大葱牛肉馅、牛肉茴香馅，猪肉韭菜等品种。