《多吃鱼》是滨田美里编著的实体书。本书介绍之“基本的杀鱼方法”从小型鱼到像鲔鱼这么大型的鱼!无论哪种鱼都可以切割成三枚，是非常方便的方法。自己没有处理过鱼的人也大可放心，只要每次制作鱼料理时，翻开本书，拿着菜刀按照步骤慢慢切割，即可把鱼切割得干净俐落。